Mit Zdenka auf Kräuterwanderung im Vogtland: Köstliches & Heilendes aus der Heimat

Eine kleine Bergwiese neben einer Landstraße – nicht weit von der Klingenthaler Schanze entfernt: Wer dieses Biotop, in dem es nur so flattert und summt, mit Zdenka Ehlert durchstreift, ist baff, was sich hier so alles findet. Dort eine Salat-Zutat, da ein Heilkraut und mittendrin unzählige Kräuter, die unkompliziert in der Küche verarbeitet werden können. Wo der Laie vielleicht gerade mal eine Insektenwiese erkennt, pflückt Zdenka Ehlert (im Bild) wertvolle Wildkräuter und essbare Pflanzen. Die krautige Pracht findet sich auf dem ausgedehnten Naturareal in Hülle und Fülle, nur muss man sie eben kennen und erkennen. Für die gebürtige Tschechin ein Kinderspiel. Denn die sympathische Expertin, die seit Jahrzehnten in Klingenthal lebt, hat mit Treffpunkt Natur ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Sie bietet Kräuterführungen, Workshops und Naturerlebnisse für Erwachsene und Kinder an. Wer mit ihr zu einer Kräuterwanderung im Vogtland aufbricht, wird erstaunt sein, was heimische Wiesen und Wäldern so alles an essbarer Vielfalt bieten.

Wert mit Zdenka auf Kräuterwanderung im Vogtland unterwegs ist, entdeckt wahre Schätze

Zdenka erkannte diesen Schatz der Natur schon früh und begeisterte sich schnell für wilde Gewüchse, die als schmackhafte Zutat eine Mahlzeit verfeinern und bei gesundheitlichen Problemen heilend wirken können. Zunächst begann sie eine Ausbildung in der Landwirtschaft, erforschte im Rahmen ihrer Arbeit alte Obstsorten und setzte sich beruflich intensiv mit regionalen Natur- und Landschaftsthemen auseinander.

Später übernahm sie die Geschäftsführung eines Landschaftspflegehofes. Eine Aufgabe mit viel Verantwortung, die jedoch mit einem hohen Zeitaufwand einherging und irgendwann mit dem Familienleben nicht mehr vereinbar war. Mit der Geburt ihres Nachwuchses stellte sich die Frage, wie es beruflich weitergehen sollte. Die Antwort lag da eigentlich schon lange nahe: Mit Kräutern.

„Mach, was dir Spaß macht“ wurde Zdenka von ihrem Mann in ihrem Findungsprozess bestärkt. Dieser Impuls gab den Ausschlag und so bündelte die engagierte Frau aus dem Vogtland ihre Begeisterung für Pflanzen und ihr enormes Wissen darüber in der Gründung von Treffpunkt Natur.

Treffpunkt Natur: Wissen, das draußen beginnt

Seitdem nimmt sie Menschen – Einheimische ebenso wie Touristen, die ins Vogtland kommen – mit hinaus in die Weite von Wiesen und Wäldern. Vor allem das Angebot einer Kräuterwanderung wird viel und gern genutzt. Rund um Klingenthal, aber auch an anderen schönen Fleckchen der Region, zeigt Zdenka ihren Teilnehmern, die sie zu Beginn der Tour mit Körben  ausstattet, wo das heimische Kraut zu finden ist.

Sie vermittelt, welche Wildkräuter gerade Saison haben, wie man sie erkennt und der eigenen Küche zuführt. Man erfährt interessante Details zu den Kräutern und ihrer Wirkung in Sachen Würze oder/und Heilung. Nach dem Ende eines solchen Ausfluges in die Natur sind die Körbe voll und die Erkenntnisse reichlich.

Die gesammelten Schätze werden nach einer Kräuterwanderung im Vogtland gemeinsam mit Zdenka verarbeitet. So beispielsweise zu einem herzhaften Aufstrich, der unter der Anleitung der erfahrenen Fachfrau schnell gemacht und verzehrfertig ist. Frisch auf eine Scheibe Brot gestrichen, schließt sich der Genuss direkt an die interessante Kräutersuche an. Zumeist sind Zdenkas Teilnehmer verblüfft, wie einfach man wildwachsende Kräuter in den Speiseplan integrieren und wie lecker das schmecken kann.

Nach der Kräuterwanderung geht es im Vogtland in die Küche

Die Fortsetzung der Kräutertour in einer gut ausgestatteten Küche, die Zdenka eigens für ihr Angebot nutzt, ist deshalb ein wichtiger Bestandteil dieses Natur-Erlebnisses im Vogtland. Denn hier kann sie umfassende Einblicke in die Verarbeitung der gesammelten Pflanzen geben und gemeinsam mit ihren Gästen gesunde Köstlichkeiten herstellen.

An diesem Ort werden zwischen ihren Kräuterwanderungen im Vogtland auch Kräutersalze, Tinkturen und Salben hergestellt. Sie experimentiert ständig und baut ihr Wissen, das in alten Zeiten durch Vordenkerinnen wie Hildgard von Bingen lanciert wurde, ständig aus.

Naturwunder direkt vor der Haustür – das Vogtland ist eine wahre Kräuterschatztruhe

Zdenkas Heimat, das Vogtland, bietet dafür allerbeste Voraussetzungen und verschafft selbst der Expertin immer wieder neue Naturerlebnisse, die sie bei der Planung für die nächste Kräuterwanderung inspirieren. Diesen Naturschatz wertzuschätzen und aus ihm zu schöpfen, ist das Anliegen der Kräuterexpertin aus Klingenthal. Dass es auf fruchtbaren Boden fällt, zeigt der Zuspruch für ihre Veranstaltungen. Ganz gleich, ob sie einen Workshop zum Thema durchführt, mit Teilnehmern auf einer Kräuterwanderung im Vogtland unterwegs ist oder Kindergartenkinder und Schüler in die Welt der heimischen Pflanzen einführt – das Interesse ist da.

Die Menschen sind neugierig auf den Kosmos der Pflanzen am Wegesrand, auf Wiesen und in Wäldern. Ist sie mit Einheimischen auf einer Kräuterwanderung im Vogtland unterwegs, so spürt sie, dass das Bedürfnis groß ist, tiefer in die Materie der heimatlichen Natur einzutauchen. Urlauber indes lernen bei Streifzügen mit Zdenka das Vogtland besser kennen und kommen häufig wieder in die Region.

Und so ist die Kräuterexpertin nicht nur Heimatkundlerin, sondern agiert ganz nebenbei noch als Naturbotschafterin für das traumschöne Vogtland!

Alle Informationen über Zdenka Ehlert und ihr Angebot von der Kräuterwanderung im Vogtland bis zum Workshop für Kinder finden sich unter Treffpunkt Natur.